Ben Naten

Author
Administrator
Ben Naten Articles
Inhuldiging ‘Het kookeiland’
Vrijdag 21 juni heeft de hotelschool Hasselt in haar nieuw gebouw de nieuwe keukens en restaurant ingehuldigd in aanwezigheid van burgemeester Steven Vandeput en algemeen directeur Carlo Gysens. De nieuwe naam voor dit gebouw werd gekozen door de leerlingen van de dagschool. Zij gingen voor ‘Het Kookeiland’. Om deze mooie naam kracht bij te zetten […]
Learn More
Een nieuw verhaal vanaf 1 september
De kogel is door de kerk. CVO STEP zal vanaf 1 september fusioneren met CVO Cursa van Genk. De Vlaamse overheid legt de CVO’s vanaf 1 september 2019 een schaalvergroting op. De GO! centra voor volwassenenonderwijs in Limburg bundelen daarom de krachten. Vorig jaar fuseerde het CTT Genk al met CVO 13 van St-Truiden. Dit […]
Learn More
Trots op erkenning
CVO STEP Hotelschool Hasselt is trots op erkenning van Fabienne Custers & Peter Colemont voor bijdrage boek over Roger Souvereyns Standaard     Masterchef Fabienne Custers en sommelier, wijnbouwer Peter Colemont van de Hasseltse Hotelschool hebben samen met 40 andere invloedrijke chefs hun bijdrage geleverd aan de hommage aan Roger Souvereyns, chefkok van het voormalige tweesterrenrestaurant Scholteshof in Kermt, […]
Learn More
Acht jaar geleden werkte hij nog in de fabriek, nu maakt Genkenaar (37) culinaire reizen naar Brazilië en Thailand
Persbericht van Dirk Selis  HLN Regio Genk Tommy Cavaliere (37) schopte het dankzij  CVO STEP van fabrieksarbeider tot ‘Beste Chef van België’ in 2012. Na een ongelofelijk avontuur aan de zijde van sterrenchef Viki Geunes trekt de Genkse chef vandaag de wijde wereld rond om er de culinaire geheimen te ontdekken in de straten van […]
Learn More
Opening EHBO en ‘Stille ruimte’-lokaal
Gisteren werd het EHBO lokaal op de hoofdcampus van Veldeke in de Gazometerstraat ‘officieel’ opengesteld voor eerste hulp bij ongeval voor onze cursisten en het personeel. Het lokaal is gelegen naast het bureau van de opleidingscoördinator Tweedekansonderwijs op het gelijkvloers. Het lokaal is volledig uitgerust met bed, telefoon, uitgebreide verbandkoffer, lavabo met koud en warm […]
Learn More
Tentoonstelling ‘Eerste voorontwerpplannen bouwprojecten’ HBO5 Bouw en Houtconstructie
De eerstejaars cursisten van het graduaat Bouw en houtconstructie organiseren een tentoonstelling met voorontwerpen van bouwprojecten die zij van september 2018 tot op heden hebben gerealiseerd. Dit is een bijzondere korte periode om dit te verwezenlijken.   Via de volgende link zien jullie een sfeerfilmpje klik hier van de studenten die de tentoonstelling opbouwen. Jullie kunnen […]
Learn More
Hoe hou je een mes scherp? Herneming workshop wegens succes !
Hou je mes scherp !  Elk mes, in eender welk staal, verliest na een tijdje dat “vlijmscherpe” gevoel. We hebben een techniek op punt gezet waar iedereen mee uit de voeten kan …! We bespreken:  In  grote lijnen de soorten messen Hoe wet je op de juiste manier ? Welke soorten wetstalen bestaan er ? De  […]
Learn More
Masterclass ‘Chemistry of Whisky’
Inschrijven gesloten : VOLZET In de “Chemistry of WHISKY” bespreken we waar de smaak die we proeven en de geuren die we herkennen nu eigenlijk ECHT vandaan komen. Wat is de invloed van het water, de gebruikte gerst, is het belangrijk welke gist men gebruikt, wat is de functie van koper in het distillatieproces, welk […]
Learn More
Nascholing ‘FAVV opleiding voedselveiligheid B2C’
Eind 2016 heeft het FAVV (Federaal Agentschap voor voedselveiligheid) een nieuwe generieke autocontrolegids gepubliceerd. Deze gids is van toepassing voor de ganse B2C sector (Bedrijven aan klanten), m.a.w. voor iedereen die rechtstreeks levert aan de eindconsument zoals bakkers, slagers, horeca, gemeenschapskeuken, detailhandel,… Anders dan de specifieke opleidingen voor bv horeca en gemeenschapskeukens wil de voorlichtingscel […]
Learn More
Masterclass Mistery of SPIRITS
In de “Mistery of SPIRITS” bekijken we de 4 populairste natuurlijke gedistilleerde dranken op dit ogenblik. Met name Calvados, Armagnac, Cognac en Whisky. We bespreken van elke spirit de geografie, herkomst, geschiedenis, kenmerken en productie. Natuurlijk proeven we ook deze spirits en bepsreken het verschil. De Masterclass wordt gegeven door Daniël Quanten – Business Manager […]
Learn More