Ben Naten

Author
Administrator
Ben Naten Articles
Masterclass Mistery of SPIRITS
In de “Mistery of SPIRITS” bekijken we de 4 populairste natuurlijke gedistilleerde dranken op dit ogenblik. Met name Calvados, Armagnac, Cognac en Whisky. We bespreken van elke spirit de geografie, herkomst, geschiedenis, kenmerken en productie. Natuurlijk proeven we ook deze spirits en bepsreken het verschil. De Masterclass wordt gegeven door Daniël Quanten – Business Manager […]
Meer info
Start to bake: Koffiekoeken of boterkoeken ?
Bak ze zelf – Koffiekoeken of boterkoeken Weg met het droge biscuitje bij de koffie. In de plaats daarvan een verse koffiekoek van eigen deeg. Lekker, toch? Het assortiment verschilt van streek tot streek. Zo zijn er vierkante koeken met een vulling van bakkerscrème (banketbakkersroom), ronde en langwerpige met rozijnen, ingebakken crème, ingebakken chocolade, met frangipane, […]
Meer info
Van kneden tot kwaliteit eten
Ben je op zoek naar een creatieve uitdaging? Grijp nu je kans in 6 lessen ! Een intense kennismaking met het bakken van brood tot zuurdesem-brood. Alle stappen komen aan bod: het maken en mengen van deeg, het vormen en opbollen van brood en het bakken in de oven. Dit in de bakkerijschool te Hasselt. […]
Meer info
Hoe hou je een mes scherp ?
Zelf je messen zolang mogelijk scherp houden ; wetten met een wetstaal Elk mes, in eender welk staal, verliest na een tijdje dat “vlijmscherpe” gevoel. We hebben een techniek op punt gezet waar iedereen mee uit de voeten kan …! We bespreken:  soorten messen in grote lijnen wat doe je juist als je wet? soorten […]
Meer info
Arpissima : een harpfeest dat zal blijven hangen 27 en 28 april
Arpissima zit tsjokvol toffe ‘hands on’ workshops, verrassende concerten en boeiende sprekers. Er is voor elk wat wils. De hele dag door. Vrijdag 27 april vliegen we er om 18u meteen in met een coole workshop met loopstation, gevolgd door een gevarieerd concert met Sonja Tavormina. Een aanrader die het jonge volk zal doen blinken […]
Meer info
Make-up course
Ben je gek op make-up? Zou je graag werken in de wereld van de schoonheidsverzorging en visagie? Dan is deze module beslist iets voor jou. Je leert er zowel de basistechnieken als de uiteenlopende toepassingstechnieken, aangepast aan verschillende gelaatsvormen en -types. De Make-Up is een module die apart wordt aangeboden. Na het afronden van deze […]
Meer info
Masterclasses Cooking and Bakery
In de masterclasses komen de meest bijzondere en laatste nieuwe inzichten en technieken op het vlak van koken en patisserie aan bod. Deze opleidingen zijn kort van duur en de inschrijvingsgelden worden in overleg met de gastdocent besproken. Deze opleidingen staan buiten de reguliere opleidingen van horeca of bakkerij. U ontvangt na deelname een attest van […]
Meer info
De Warmste Week
Horecaopleidingen for Live !
Hasselt – Horecaopleidingen in het volwassenenonderwijs CVO-STEP verbonden aan de Hotelschool te Hasselt heeft in de laatste lesweek voor 2016 een niet alledaagse lesinhoud gebracht, er werd namelijk deelgenomen aan de actie van “De Warmste Week” dit onder de naam Horecaopleidingen For Life. De Hotelschool bakte heel de week worstenbroodjes en verkochten die onder de […]
Meer info
Oproep tot kandidaatstelling voor de schoolraad
Binnenkort wordt opnieuw de schoolraad verkozen voor een periode van twee jaar. De schoolraad overlegt met de directeur en geeft advies en bestaat uit drie personeelsleden, drie cursisten en twee vertegenwoordigers uit de ruimere omgeving van de school / het centrum (de socio-economische en culturele milieus). De directeur woont de vergadering bij met raadgevende stem. […]
Meer info